La boucherie Sajous

«Nous sommes bouchers
de père en fils»

Dans notre famille, nous sommes bouchers de père en fils. Depuis quatre générations, nous vous proposons, ici à Luz-Saint-Sauveur dans les Hautes-Pyrénées, des produits de qualité dont le Porc Noir de Bigorre AOC et le mouton AOP Barèges-Gavarnie.

Le Barèges-Gavarnie a été reconnu AOC en 2003 (une première en France et en Europe) et AOP en 2008. Il s’agit d’une viande haut de gamme, au goût exceptionnel car les bêtes sont élevées en totale liberté, à l’estive, une grande partie de l’année et transhument aux premiers frimas. Nous travaillons ce produit toute l’année. Le point d’orgue sont les fêtes des Côtelettes en septembre à la Saint-Michel qui célèbrent le retour des troupeaux et mettent à l’honneur le travail des éleveurs de nos vallées du Pays Toy.

«Nous aimons bien vivre
et bien manger»

Chez Sajous, nous aimons bien vivre et bien manger. Avec l’équipe de la boucherie, nous vous proposons des produits travaillés et préparés avec attention et passion,

et nous vous accueillons dans une ambiance que nous aimons chaleureuse et conviviale.

La Bigorre est patrie de rugby. Comme au rugby, nous savons que nous ne pouvons atteindre nos objectifs sans un véritable travail commun.

«Produits travaillés et préparés avec attention et passion»

C’est dans cet esprit d’échange que nous avons pensé ce site. Qu’il soit un lien permanent entre vous et nous. Un prolongement de votre passage dans notre magasin. Vous y retrouverez tous nos produits en boucherie, charcuterie et fromage, des conseil de préparation ou de cuisson, des recettes et des infos.

Vous pouvez également nous suivre sur Facebook. Nous vous souhaitons une bonne visite, mais comme tout ne s’arrête pas au web 2.0, nous vous disons à bientôt dans notre magasin de Luz-Saint-Sauveur.

Au plaisir de vous y accueillir,
Franck Sajous
et toute l’équipe de la Boucherie Sajous